炎炎夏日，酷暑难耐，尽管如此，旅游0601班同学在在高林安、杨敏两位老师的带领下，顶着骄阳烈日，分别于6月18日和6月24日参观了西安曲江惠宾苑宾馆和西安君乐城堡酒店，顺利而圆满地完成了餐饮管理、饭店管理两门课程的专业认知实践活动。
曲江惠宾苑饭店位于西安南郊国际会展中心旁，是一家准五星酒店，以接待各类会议团队为主。君乐城堡酒店座落于西安南门外，是西安市著名的挂牌五星级酒店，主要接待入境旅游团队。同学们兴致勃勃地参观了两家星级酒店，了解不同战略定位的酒店的建筑风格、结构布局、机构设置、管理理念以及服务宗旨，认识了不同级别酒店的中西餐厅、会议厅、客房的设计和设施配备情况，亲身感受了星级酒店的环境氛围，目睹了星级酒店员工的精神风貌及其高超的专业技能水平。参观后，酒店人力资源部的主管还与同学们进行了面对面的热烈交谈，并就同学们关心的话题进行了耐心解答。
通过这次专业认知实践活动，使同学们与饭店餐饮企业有了近距离的接触，形成了对该行业的感性认识，加深了对课堂理论知识的理解。此次实践活动得到管理学院领导的大力支持，并取得良好效果，同学们受益匪浅，感受颇多。
